步骤 1/8
准备食材
双椒爆炒鸡胗
没有依靠只剩骄傲
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美食故事
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维。
食用材料
步骤 2/8
把鸡胗多余的脂肪去掉，打花刀
步骤 3/8
冷水下锅，放入鸡胗，大葱，姜片，料酒，盐下锅煮15分钟（这一步可以换高压锅压10分钟即可）
步骤 4/8
把辣椒切好备用
步骤 5/8
鸡胗捞起备用
步骤 6/8
坐锅热油加入辣椒翻炒一会
步骤 7/8
再加入鸡胗，少许盐，料酒，鸡粉
步骤 8/8
出锅
小贴士：
用水煮过之后不会这么难嚼，有条件时间还可以放高压锅压10分钟