步骤 1/4
挑选熟透的番茄，切块；鸡蛋打散，加入适量清水备用；熟羊肝切片；火腿肠切片备用。
火腿羊肝西红柿鸡蛋面
梦梦
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美食故事
番茄鸡蛋挂面，加入羊肝，补充多种维生素，丰富面条口感。
食用材料
西红柿
2颗
鸡蛋
2个
羊肝
若干片
挂面
4俩
火腿肠
1根
盐
适量
罗勒
适量
步骤 2/4
起锅加足够水煮面条，煮到略硬的程度，挂面易被水泡软，因此煮面时不要煮透。
步骤 3/4
烧水煮面时，起锅下油，炒鸡蛋，加入番茄块，翻炒两分钟，加入羊肝和火腿肠片、罗勒，继续翻炒，加入两小碗清水熬制汤汁，起锅前加入适量盐调味。
步骤 4/4
最后把面条放入面碗中，加入熬制好的番茄汤。