步骤 1/14
羊肝切片
砂锅白菜炖羊肝
清清
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美食故事
羊肝含有丰富的营养物质，有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，具有益血、补肝、明目的作用，可治疗夜盲、贫血症等。和白菜一起用砂锅炖煮，白菜中吸收了羊肝的味道，平凡的菜也可以吃出不平凡的味道！
食用材料
熟羊肝
1块
白菜心
1棵
花生油
15克
盐
2克
葱
1段
姜
1小块
蒜
2瓣
黄酱
2勺
酱油
2勺
香菜
1棵
干辣椒
2个
步骤 2/14
葱姜蒜辣椒切好（月子吃不放辣椒）
步骤 3/14
白菜心洗净切好
步骤 4/14
锅中倒入油烧热后加入葱姜蒜辣椒爆香，加入黄酱炒匀
步骤 5/14
倒入白菜翻炒均匀
步骤 6/14
加入酱油和盐翻炒均匀，加入适量水
步骤 7/14
倒入砂锅中，表面摆上羊肝
步骤 8/14
大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠
步骤 9/14
将香菜撒在上面即可
步骤 10/14
成品图
步骤 11/14
成品图
步骤 12/14
成品图
步骤 13/14
成品图
步骤 14/14
成品图
小贴士：
做月子餐不要放辣椒，将黄酱倒入锅中后要及时翻拌防止糊锅，翻拌两下即可倒入白菜，炒过了会发苦，羊肝直接买的煮熟了的，里面已经含有盐分，加盐就可以根据自己的口味加。