步骤 1/4
1、羊排抄水去腥，里面放点料酒、葱姜蒜
香蕉羊排
(ღ多余.ღ)
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食用材料
羊排
700g
葱姜蒜
10g
小茴香
2g
盐
2g
孜然
2g
花椒
2g
芝麻
5g
油
100ml
步骤 2/4
2、捞起第一部步骤的羊排，锅洗干净，重新放入清水，里面再次放葱姜蒜。熬炖1个小时以上。
步骤 3/4
3、炖肉期间，准备另一个锅，等炒锅热了以后，放入小茴香、芝麻、孜然、花椒干炒。盛出来碾碎。加盐拌匀。
步骤 4/4
4、羊肉捞出，去水。锅中放油，然后开始炸，炸到两边焦黄（因为羊肉本身已熟透，如果爱吃脆一点的，可以多放点油炸，因为我喜欢吃外焦里内的）。炸完捞出，撒上上一步骤做的调料。就OK啦