步骤 1/9
羊排洗净，切好备用
红烧羊排
暖暖(｡･ω･｡)
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食用材料
步骤 2/9
各种配料
步骤 3/9
料酒、老抽
步骤 4/9
羊排冷水下锅，加料酒、姜片，烧开去血沫
步骤 5/9
捞出沥干备用
步骤 6/9
炒糖色，羊排上色。这步后边有一些忘记拍照了……
步骤 7/9
上色之后，放八角、葱姜蒜等炒香，热水入锅，放料酒、老抽、盐、糖，视口味酌情添加。
步骤 8/9
大火烧开后，转中火，15分钟后转小火再炖40分钟。
步骤 9/9
大火收汁，装盘