步骤 1/2
排骨斩长段,加入硽料硽2小时以上或过夜。番薯粉压碎,金沙骨扑上番薯粉,等10分钟以上至回潮。
酥脆炸金沙骨
可爱的小园丁
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美食故事
金沙骨就是猪排骨。只要加上它，就能炸出酥脆的口感。
食用材料
猪排骨
1斤
地瓜粉(番薯粉)
适量
鸡粉
1茶匙
胡椒粉
少许
盐
少许
步骤 2/2
放入金沙骨炸至金黄色,上锅后再大火返炸10秒，即可享用。