步骤 1/6
准备配料如上
无骨凤爪 有骨凤爪（凉拌菜）
对大自然的爱
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食用材料
鸡爪
12个
小米辣
7根
柠檬
三片
香菜
三绺
大蒜
一头
料酒
适量
生抽
4勺
老抽
一勺
香醋
4勺
蚝油
2勺
泡椒
一袋
白糖
一勺
老干妈或辣椒油
2勺
葱姜
适量
步骤 2/6
凉水下锅 焯水 （12分钟）喜欢这个软硬适度的口感
步骤 3/6
焯好水 ，倒入干净容器 、容器内凉水,
步骤 4/6
倒掉凉水 ，放入新的容器 、放入大蒜 小米辣
步骤 5/6
继续加入生抽、老抽、蚝油、香菜 、老干妈、泡椒放入5粒 把一袋泡椒水继续倒入
步骤 6/6
翻拌好放入冰箱冷藏室一晚上！隔天更美味！