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黑椒牛仔骨
可爱既正义我就是道理
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食用材料
牛仔骨
260g
步骤
1
/
4
牛仔骨切块,待用
步骤
2
/
4
铁板烧至250度后用橄榄油煎,撒上黑胡椒颗粒和味盐
步骤
3
/
4
煎出血水后,移至低温处,把煎出的杂质铲走,在放橄榄油再煎另一面,煎出血水,在煎另一面,煎至焦黄色即可
步骤
4
/
4
喷上红葡萄酒在喷白兰地,装盘后,在180度的铁板处,用黄油和黑椒汁加热搅拌均匀,淋在牛仔骨上即可。最后撒上白芝麻就好了。
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