步骤 1/9
牛肉切块 放水里加料酒浸泡去血水
番茄炖牛腩
康娜酱
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食用材料
牛腩
500克
番茄
2-3个
啤酒
1瓶
冰糖
3-5颗
八角
1个
桂皮
1块
番茄酱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤 2/9
番茄切块备用
步骤 3/9
牛肉加姜片 料酒焯水煮熟去腥味
步骤 4/9
冲洗干净牛肉的沫
步骤 5/9
加姜片煸炒牛肉 加少量生抽入味
步骤 6/9
牛抽炒完盛出备用 炒番茄 炒到番茄出水变烂
步骤 7/9
加入刚刚炒完的牛肉和番茄一起煸炒出香味
步骤 8/9
加入料酒 一大罐啤酒 蚝油 番茄酱 冰糖 生抽 一小个八角 一小片桂皮
调味炖煮 大约煮1小时 煮到牛肉软烂入味 汤汁变浓就好了
步骤 9/9
超级美味的番茄牛腩 浓香四溢 下饭或者面都无敌美味
小贴士：
煮牛肉一定要冲洗干净肉沫 这是腥味的来源 煮的时候多加酒 会让牛肉更容易入味 变软 最简单的料理方法 做出最美味的料理～