步骤 1/15
番茄洗净放在水里烧开，烫一下去皮
番茄炖牛腩
山碎花匕。
19.4万+ 浏览|
4.8千+ 收藏
美食故事
这一道菜是我们家的常备菜，孩子吃牛肉比较好，有助于长个，而番茄和土豆都是孩子爱吃的菜，这道菜很惹孩子们喜欢。
食用材料
洋葱
半个
土豆
一个
番茄
2个
小葱
五六颗
姜片
三四片
油
少许
步骤 2/15
肉切成切成2厘米左右的正方形块
步骤 3/15
土豆切块放水中，以防氧化
步骤 4/15
烫好去皮的番茄切块，洋葱切一下。
步骤 5/15
冷锅冷水下牛肉块，煮开再煮7分钟。
步骤 6/15
捞出用温水冲洗干净。
步骤 7/15
锅中放油，放入小葱、洋葱、姜片，爆香
步骤 8/15
放入番茄炒软
步骤 9/15
挑出姜片和小葱
步骤 10/15
加入牛肉块
步骤 11/15
炒至牛肉收紧
步骤 12/15
放入土豆块
步骤 13/15
翻炒均匀
步骤 14/15
加入2000毫升热开水，烧开，转小火炖俩小时，调味出锅即可。
步骤 15/15
西红柿炖牛腩可开吃了，和米饭吃超级搭配。
小贴士：
我是用沙锅炖的，也可以选择高压锅，会快很多。