步骤 1/1
蜜汁叉烧肉
梅花肉：500克 酱油：40毫升 蒸鱼豉油：20毫升 细糖：60克 五香粉：5毫升
蒜蓉：10克 果酒（我用的是苹果酒） 耗油：30毫升 南乳汁：40毫升 红曲粉：适量
蜂蜜：50克 清水：50克（烤制时刷表面用）
所有腌制聊混合后，将梅花肉切成大块（我是分割成3块）泡进去，保鲜膜封好，腌制1—2天，烤箱220度预热，中层，35—40分钟即可，中间刷蜂蜜水3-4次。
吮指叉烧
我是你的女王
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美食故事
香、香、还是香！
食用材料
猪梅花肉
500克
小贴士：
腌制一定要超过24小时，而且一定放在冷藏室里哈，中间翻动一次