步骤 1/7
梅头肉(广东人叫鹰嘴肉)或五花肉做肥叉也行(不怕肥就好)，洗净吸干水份，两面用剪刀插松方便入味。
腌叉烧
晴栀
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美食故事
用简单的调味料，最短的时间做好吃的。(微波炉美食)
食用材料
梅头肉
约1000克
酱油
3匙
海天叉烧酱
3匙
奥尔良烤翅粉
3匙
蒜瓣
2瓣
步骤 2/7
放3匙酱油拌匀。如果喜欢里面也甜口的就把叉烧酱放入抓匀。
步骤 3/7
把3匙的烤翅粉放进抓匀。
步骤 4/7
蒜瓣磨蓉。
步骤 5/7
抓匀。
步骤 6/7
腌20小时以上。我分成三份，放冷冻室储存，方便随吃随做。
步骤 7/7
我喜欢将叉烧酱在烤之前放。
小贴士：
叉烧酱什么时候下，大家两种都试一试就是了，只有试过才能知道那种会更好吃。 微波炉做叉烧另一个菜谱有。