步骤 1/2
五花肉洗净用厨房纸吸干水份，用叉子在五花肉上叉叉叉（方便入味），然后放入所有调料，用手抓匀，盖上保鲜膜冷藏24小时。
蜜汁叉烧肉
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美食故事
前几天去四海一家吃自助，里面有道蜜汁叉烧被儿子吃中了，在外面买了几次后寻思着自己试做，综合了网上的各种方子，一次成功，味道杠杠的，儿子说以后不用买外面的，就这个了！
食用材料
五花肉
500g
叉烧酱
3勺
蜂蜜
2勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
老抽
半勺
姜蒜汁（1：4）
适量
步骤 2/2
烤盘垫上锡纸接油，五花肉放烤网上，刷一次腌酱料，上火200度下火230度烤20分钟，拿出来翻面再刷一次腌酱料，再烤20分钟，美味的蜜汁叉烧肉就烤好了，取出切片装盘开吃吧！