步骤 1/21
一块上好的鸡胸 准备好
鸡肉午餐肉
一一
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食用材料
玉米淀粉 8克
8克
鸡胸肉
120克
鸡蛋
1个
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双刀火鸡上线！因为没有料理机 只能手动剁馅了！那个累啊....
步骤 3/21
差不多剁了半个小时....还是不如料理机效果那么细腻
步骤 4/21
肉泥状就可以了 建议有绞肉机的一定使用，别学我手动 太累
步骤 5/21
蛋黄两个
步骤 6/21
蛋清放肉泥里，加入大蒜
步骤 7/21
各种胡椒粉 多加些会有点辣 但是好吃
步骤 8/21
加一点蚝油 酱油 不喜欢太咸 所以没怎么放盐 鸡精味精也不健康 没加
步骤 9/21
为了塑形加了一点点淀粉
步骤 10/21
模具里记得刷些油 容易脱模
步骤 11/21
调理好的肉泥放模具中了
步骤 12/21
大火烧开水后再上锅蒸
步骤 13/21
蒸十五分钟后把蛋黄刷在肉泥上继续蒸十几分钟
步骤 14/21
出锅后开盖凉一会再脱模
步骤 15/21
还可以
步骤 16/21
肉比较紧致
步骤 17/21
肉质还算细腻 关键是好多胡椒我喜欢
步骤 18/21
猫咪也来了 吸引
步骤 19/21
半夜出锅 香味浓郁
步骤 20/21
加些蔬菜一起
步骤 21/21
加入豪华早饭的队伍！成功