步骤 1/14
按1:1.1的米水比例煮米饭
午餐肉饭团｜便当新宠
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食用材料
米饭
2碗半（约450g）
寿司醋
2大勺
午餐肉
1罐
照烧汁
2大勺
寿司海苔片
适量
寿司饭
150g
白芝麻
适量
白米饭
150g
金枪鱼
50g
胡萝卜丝
20g
玉米粒
20g
美乃滋
15g
步骤 2/14
午餐肉从罐中取出
步骤 3/14
切片，罐子保留备用
步骤 4/14
锅中下少许油，放入午餐肉煎至两面焦香，刷上照烧汁后再煎1分钟盛出待用
步骤 5/14
【经典原味】煮好的米饭盛出300g放入大碗中，趁热加入2大勺寿司醋，用切拌的手法翻拌均匀，然后晾凉
步骤 6/14
午餐肉的罐子里铺上保鲜膜，放入适量寿司饭用勺子压紧，再把煎好的午餐肉放入，包上保鲜膜再压一压
步骤 7/14
取出饭团，包裹上紫菜条，用模具在芝士片上压些小花做装饰即可
步骤 8/14
【海苔肉松口味】用火腿片做小猪的耳朵、鼻子和猪蹄，再用海苔剪出眼睛，备用
步骤 9/14
取寿司饭150g，加适量的海苔肉松碎、白芝麻混合均匀
步骤 10/14
取适量的肉松海苔寿司饭，放入铺上保鲜膜的午餐肉罐子中，用勺子压紧实，放上煎好的午餐肉，包上保鲜膜再压一压
步骤 11/14
取出后包上紫菜条，再放上剪好的火腿片和海苔，点上2粒黑芝麻作小猪的鼻孔即可
步骤 12/14
【金枪鱼口味】玉米粒、胡萝卜丝起锅焯水，焯过水的胡萝卜丝切碎
步骤 13/14
白米饭150g+油浸金枪鱼50g+玉米粒+胡萝卜+美乃滋30g混合均匀
步骤 14/14
取适量的金枪鱼寿司饭，放入铺好保鲜膜的午餐肉罐子中，用勺子压紧实，放上煎好的午餐肉，包上保鲜膜再压一压，取出后放一片黄瓜条作装饰，再包上紫菜条即可
小贴士：
1、煮饭的大米用寿司专用米或东北大米更好； 2、米饭要趁热放醋，才能使醋充分渗透到米饭中； 3、寿司醋：1.5大勺米醋+1大勺糖+1/2小勺盐混合均匀即寿司醋，或用现成寿司醋。