步骤 1/6
到市场买带皮五花肉，并让其在肉上切一刀（和卖肉说是做腊肉他们就明白了）便于挂起嗮。
自制广东腊肉
团子๑• . •๑
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美食故事
老公想吃腊肉了，刚好查了这几天的天气都不错，动起手来嗮腊肉啰！
食用材料
带皮五花肉
3斤
酱油
20克
老抽
5克
白糖
50克
盐
20克
白酒
20克
五香粉
5克
步骤 2/6
所需要的材料，其中白酒必需要买50度以上的。
步骤 3/6
将所有配料加入肉里，带上一次性手套进行揉戳5分钟左右即可，放置二天，中途进行翻面，以便入味均匀。
步骤 4/6
腌制好的肉拿出来清洗，滴干水就可以用钩子挂起来嗮了。
步骤 5/6
看看嗮起的腊肉，天气好的话嗮到三四天就可以收了
步骤 6/6
看看成品，还不错吧！
小贴士：
1、嗮腊肉最佳的时间是冬至前后。