步骤 1/4
处理竹笋
竹笋剥去笋壳，切片。
腊肉炒竹笋
vilina
3.5万+ 浏览|
194 收藏
食用材料
腊肉片
150g
竹笋片
500g
酱油
一勺
生抽
二勺
盐
少许
步骤 2/4
笋片下锅焯水五分钟后捞出，入凉水过凉。
把腊肉入鍋中煮，清洗腊肉表面。然后擦干腊肉表面水分，切片备用。
葱姜切片。
步骤 3/4
上锅，开火，放油。油热了放葱姜片爆香。
下腊肉煸炒，炒出肥肉油纸后下笋片继续翻炒。
步骤 4/4
放酱油，生抽继续翻炒，下盐调味。
放鸡精，香油。
出锅。