步骤 1/5
芋头削皮切块
芋头扣腊肉
九离
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美食故事
中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。
食用材料
芋头
600g
腊肉
100g
姜片
3
步骤 2/5
腊肉或香肠切片，一片腊肉一片芋头的在深碗里码放整齐
步骤 3/5
放上大蒜和生姜、料酒上锅蒸
步骤 4/5
我用高压锅10分钟出锅，盘子扣碗上反转
步骤 5/5
撒上葱花