步骤 1/8
干竹笋提前泡发3小时，
水煮15分钟，捞起沥干水
脆脆的竹笋、带点人间烟火味的腊肉
★我的人你别动★
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食用材料
四川腊肉
100克
干竹笋
500克
青辣椒
1个
红色小米辣
5个
姜蒜
适量
豆瓣酱
2勺
酱油
1勺
步骤 2/8
锅里单独炒一下腊肉，煎掉一些油，捞起来腊肉备用
步骤 3/8
放入豆瓣酱，姜蒜，小米辣一起炒出味
步骤 4/8
放入竹笋翻炒，倒一点酱油
步骤 5/8
倒入腊肉继续翻炒
步骤 6/8
放入青辣椒，继续翻炒
步骤 7/8
放入水煮10分钟，让竹笋入味
步骤 8/8
起锅装盘