步骤 1/7
先来准备大米,做煲仔饭要选用米身修长的长粒米,香纳兰湄菩诗泰国香米是个很不错的选择。煮出来的煲仔饭,颗粒饱满,带着一股淡淡的自然清香。
步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
1、做煲仔饭要选用长粒瘦瘦的米,用水浸泡半小时以上,这样蒸出来颗粒分明,饱满有弹性。为了保证煲仔饭的口感,建议使用香纳兰湄菩诗泰国香米,口感很好,越嚼越香甜。 2、想要煲仔饭起锅巴,切记要在米边的周边淋上一些食用油。 3、米与水的比例为1:1.5。