步骤 1/6
刀豆切丝，香肠切薄片，生姜切片，备用
香肠煲仔饭
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美食故事
一个人吃饭的时候，做份煲仔饭最方便
食用材料
大米
1碗
香肠
1小节
蚝油
2勺
生抽
2勺
香油
1勺
色拉油
少许
青菜
1朵
刀豆角
少许
糖
1勺
凉开水
少许
步骤 2/6
米淘洗干净后，加水浸泡30分钟
步骤 3/6
砂锅内壁均匀的抹上油，然后将米倒入并加清水，水漫过米0.5cm左右差不多，盖上盖大火烧开至水微微干的时候加入香肠和豆角和姜片在小火焖5分钟
步骤 4/6
准备酱汁：2勺生抽+2勺蚝油+1勺糖+1勺香油+2勺凉白开拌匀即可。
步骤 5/6
加入青菜，沿四周锅边慢慢倒入少许色拉油再焖2分钟。
步骤 6/6
倒入刚刚调好的酱汁，关火再焖个2-3分钟就可以开吃了！锅巴香香脆脆！
小贴士：
1、沿锅边慢慢倒入少许色拉油，这样会有锅巴，吃起来香香脆脆的。 2、这里还可以再加入一个鸡蛋会更好，我不想吃鸡蛋就没弄。 3、米一定要先浸泡。 4、初次尝试写菜谱，准备不充分，照片也不足，欢迎大家提建议