步骤 1/10
准备好红菜苔
红菜苔炒香肠
可能我.
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美食故事
红菜苔中富含多种维生素，其中含有的矿物质也十分丰富，还有一定量的镁和钙元素，相对于其他蔬菜来说，钙元素的含量还是比较高的，它曾经还是湖北地方向皇帝进贡的菜肴，被誉为“金殿玉菜”，和武昌鱼齐名。和香肠炒非常好吃。
食用材料
红菜苔
200克
香肠
适量
蒜泥
适量
食用油
适量
步骤 2/10
削去老根和老皮
步骤 3/10
斜切成段 切口长一点容易入味
步骤 4/10
香肠加料酒葱姜蒸熟后切片备用
步骤 5/10
锅放油爆香蒜茸
步骤 6/10
下红菜苔翻炒
步骤 7/10
菜苔变色后加入香肠 翻炒均匀
步骤 8/10
加盐和一点点糖调味即可
步骤 9/10
成品
步骤 10/10
这是红菜苔炒腊肉
小贴士：
其实红菜苔的金典搭配是和腊肉一起炒 手边有香肠 就变通了 受到我家老人的喜欢 原因是老人不喜欢腊肉的烟熏味 嘻嘻 ～