步骤 1/10
把除了黄油以外的食材，倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放置，避免影响发酵
香肠面包，巨简单的做法！
被伤透
32.6万+ 浏览|
1.4万+ 收藏
美食故事
每次对这种咸香的面包都毫无抵抗力，今天这款香肠面包也不例外，咸香的味道、浓浓的麦香、柔软又筋道无比的口感，集面包所有的优点与一身！别说我了，我们家小朋友一口气吃了好几个，还有还有，关于造型做起来超简单呢！
食用材料
高筋面粉
150克
全麦面粉
50克
食盐
2克
黄油
15克
清水
85克
绵白糖
15克
鸡蛋
1个
香肠
适量
沙拉酱
适量
罗勒碎
适量
表层蛋液
适量
酵母
3克
步骤 2/10
面团揉光滑，拉开看一下，是这种锯齿状，这个时候加入黄油
步骤 3/10
揉出很漂亮的手套膜就可以了
步骤 4/10
盖上保鲜膜，密封发酵至两倍到2.5倍大，用手在中间戳一个小孔，不回缩就发酵好了
步骤 5/10
平均分成八等份，搓圆盖上保鲜膜，静置15分钟
步骤 6/10
擀成牛舌状，边缘部分按薄一点方便收口
步骤 7/10
搓成长条以后，依次交错，把香肠段放进去，收口部分朝下，口封紧就可以
步骤 8/10
挤上沙拉酱，最后撒上罗勒碎
步骤 9/10
烤箱提前预热，180度烤15分钟
步骤 10/10
上色非常漂亮，味道鲜香咸香的，我一口气吃了三个
小贴士：
1.不要随意更改配比，面包柔软的关键在于含水量大，只要能成团，就不要随意更改配比。 2.罗勒碎和沙拉酱是这款面包的灵魂，吃起来鲜香可口，不建议更换！