步骤 1/13
除黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，揉面15分钟后再加入黄油揉15分钟。
香葱芝士小香肠排包
周助
3.4万+ 浏览|
401 收藏
美食故事
咸香味的排包，小小一个包着美味的香肠，还有芝士粉和香葱碎佐料，松软又美味，好适合当早餐。方子来自@乖乖与臭臭的妈。
食用材料
牛奶
200克
鸡蛋
1个
细砂糖
40克
盐
4克
高筋粉
300克
低筋粉
80克
耐高糖酵母
4克
黄油
20克
配料：小香肠（长约5cm）
22根
配料：卡夫芝士粉
适量
配料：香葱碎
少许
配料：全蛋液
适量
步骤 2/13
发酵至两倍大，手指粘粉插洞不坍塌不回缩。
步骤 3/13
把面团取出排气，分成22个30克的小面团，盖好静置15分钟。
步骤 4/13
准备好22根小香肠。
步骤 5/13
把面团搓长。
步骤 6/13
用面条把小香肠缠绕住。
步骤 7/13
放入不粘烤盘中。
步骤 8/13
二次发酵至明显变胖。
步骤 9/13
表面刷上全蛋液，撒上卡夫芝士粉，最后撒上香葱碎。
步骤 10/13
放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度烤25分钟，上色及时加盖锡纸。
步骤 11/13
成品。
步骤 12/13
拉丝…
步骤 13/13
非常好吃！