步骤 1/15
准备好高筋面粉。
香肠馒头卷
不想听话
17.6万+ 浏览|
3.2千+ 收藏
美食故事
经常做给宝贝吃的香肠馒头卷，这次用了高筋面粉做的，吃起来更有嚼劲。
食用材料
高筋面粉
160g
温水
83g
糖
6g
发酵粉
2g
火腿肠
3根
步骤 2/15
小碗里倒入温水，加入糖和发酵粉混合均匀。
步骤 3/15
将酵母水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
步骤 4/15
揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
步骤 5/15
火腿肠去掉外包装，从中间切开。
步骤 6/15
一个小时左右，扒开面团看到细密的蜂窝状，就发酵好了。
步骤 7/15
发酵好的面团不用揉，直接分成六份。
步骤 8/15
用擀面杖擀成薄薄的牛舌状。
步骤 9/15
卷起来。
步骤 10/15
取半根火腿肠，将卷好的长条状面团缠绕在火腿肠上面，一个香肠馒头卷就做好了，依次做完剩下的馒头卷。
步骤 11/15
蒸锅内放水，铺上油纸，将做好的馒头卷生胚放在油纸上，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，直接开火，上汽后转中火蒸10分钟关火，焖5分钟左右出锅。
步骤 12/15
香肠馒头卷出锅啦！
步骤 13/15
胖乎乎的很可爱。
步骤 14/15
宝贝一口气就吃了4个。
步骤 15/15
剩下的两个让留着给她当早餐。