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素火腿粽子
爱美小公主
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美食故事
快到端午了,想包粽子。
食用材料
长粒糯米
500g
素火腿
适量
板栗
适量
花生
适量
香菇
适量
步骤
1
/
7
昨天晚上把糯米泡水,放入冰箱存放。
步骤
2
/
7
将板栗肉和花生用水煮熟。大约煮20分钟。
步骤
3
/
7
将粽子叶洗净,粽叶放入开水中煮两三分钟,捞出放入冷水中待用。
步骤
4
/
7
素火腿切成小方丁,香菇切小丁,锅里放适量油,煸炒素火腿及香菇,同时加入糖,白胡椒粉,生抽,五香粉适量,八角一个。
步骤
5
/
7
将糯米从水里捞出,拌入30克的生抽,10克的食用油,拌匀。开始包吧。具体包发省略了。放料的顺序是,最下面放一点米,然后放入几块素肉丁,再铺层放米,再半个板栗和花生几个,最后再放米。米别放的太满。包好,用绳子系好。
步骤
6
/
7
高压锅放入和粽子同高度的水,上汽后,大概再煮30到40分钟即可。
步骤
7
/
7
开吃。
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