步骤 1/9
热锅冷油下火腿片煸香，再加入姜片八角干辣椒炒香。
火腿烧黄鳝
Hopeless
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食用材料
黄鳝
500g
金字火腿
150g
生姜
少许
大蒜
少许
八角
3个
步骤 2/9
放入黄鳝大火爆炒
步骤 3/9
加入适量料酒
步骤 4/9
加入适量老抽
步骤 5/9
再加入适量醋
步骤 6/9
加入适量胡玉美豆瓣酱
步骤 7/9
加入蒜瓣和适量开水加盖中火焖烧
步骤 8/9
汤汁剩余三分之二时加盐继续焖煮
步骤 9/9
汤汁收干后即可装盘。