步骤 1/14
准备好材料
大小朋友都无法抗拒的土豆火腿鸡蛋饼
ikun&kun
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美食故事
小朋友特别喜欢吃土豆，不管我怎么做她都很喜欢，她天天吃都吃不腻，平时我都是炒土豆丝给她吃的比较多，想着她那么喜欢吃，那今天就来给她做份新吃法，土豆丝煎鸡蛋饼，除了土豆，她也爱吃火腿肠，这份鸡蛋饼也加点火腿肠，想着我这样搭配，做出来她得很开心。这样的鸡蛋饼做出来颜值很高，只看着就很想吃了。吃着鲜香爽嫩，更是好吃，没有吃过的朋友一定要试试哦。
真不出我所料，还没等我做好，在一旁她直播课的小朋友就闻着香
食用材料
土豆
2个
鸡蛋
2个
火腿
1根
黑椒碎
2克
盐
3克
柠檬蒸鱼酱油
5毫升
原汁酱油
5毫升
植物油
20克
步骤 2/14
火腿肠切丁备用
步骤 3/14
土豆去皮抽丝，然后加入2克盐抓拌均匀腌制5分钟
步骤 4/14
挤出土豆渗出来的水
步骤 5/14
土豆丝中加入鸡蛋和火腿丁
步骤 6/14
磨入黑椒碎，加入原汁酱油和柠檬蒸鱼酱油
步骤 7/14
搅拌均匀后备用
步骤 8/14
热油锅后倒入鸡蛋液中火煎
步骤 9/14
煎好一面翻另一面煎，两面煎至金黄色即可
步骤 10/14
装盘，挤入番茄酱，撒上小金桔即可
步骤 11/14
完成
步骤 12/14
吃的时候切块
步骤 13/14
近看
步骤 14/14
美味
小贴士：
1、我这里的鸡蛋是双蛋黄鸡蛋，比较大，所以用两个鸡蛋就足够了，如果是小鸡蛋要用4个 2、我用的土豆是云南高山红皮小土豆，如果土豆大一点的可以用1个，不用两个