步骤 1/4
山药洗净切段，备用。（市场上有两种山药，一种是清炒的脆山药，不适合煲汤用，还有一种是老山药，粉粉的，煲汤就用老山药。）
山药莲子猪骨奶白汤
鱼忘了旧伤疤
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美食故事
有小宝宝了，当然要给自己好好补补，希望宝宝健康成长。
食用材料
猪骨
500g
山药
500g
红枣
适量
莲子
适量
鸡精
适量
料酒
适量
温水
适量
盐
适量
步骤 2/4
红枣，莲子处理好，备用。（红枣用小刀划几下，方便红枣入味，汤里带有淡淡的红枣香。莲子提前一晚泡好或者提前用热水开水泡好，因为莲子不易煮烂。）
步骤 3/4
锅中烧半锅水，猪骨洗净后放入锅中煮沸5分钟左右捞出，然后用温水冲洗净，备用。（为了把猪骨中的污血煮出来，这样煲汤的时候就不会有难看的肉浮沫了，一定要用温水冲洗猪骨，因为热肉遇冷水，肉质会变老。）
步骤 4/4
另起一锅，待锅中水沸腾以后放入猪骨，（适量的倒一点点料酒祛腥）大火炖15分钟后倒入莲子调中火继续炖15分钟，然后再加入适量的清水，等汤沸腾后倒入红枣小火炖10分钟，最后倒入山药炖10分钟，最后的最后就是加鸡精和盐，味道自己掌握哦。。。。香味扑鼻呀。
小贴士：
没有放生姜，因为晚上吃姜有如吃砒霜，所以倒了一点点料酒祛腥。