步骤 1/12
猪骨焯水，捞出洗干净上面的浮沫。备用。
霸王花猪骨汤
陌染倾城
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美食故事
霸王花排骨汤是一道特色汤菜，属于粤菜系。在广东习惯用它煲猪骨，加上蜜枣等食材，既清甜芳香又有益，有清热润肺、除痰止咳等作用，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。
霸王花虽好，但注意以下人群不适宜饮用：孕妇和经期女性不宜； 寒湿痰咳者不宜饮用
食用材料
猪骨
350g
蜜枣
1颗
霸王花
30g
无花果
25g
南北杏
15g
百合
10克
盐
适量
步骤 2/12
准备好其他材料。
步骤 3/12
将霸王花、百合，南北杏以及无花果分别洗干净，放在一旁备用。
步骤 4/12
准备一口砂锅，将猪骨倒入锅里，再倒入1000g的凉水。盖上盖子，开大火，煮至沸腾。
步骤 5/12
水沸腾后，加入霸王花。
步骤 6/12
加入无花果。
步骤 7/12
加入南北杏。
步骤 8/12
加入百合。
步骤 9/12
最后加入蜜枣。盖上盖子，调至小火，煮1.5小时。
步骤 10/12
时间到，加入适量盐。
步骤 11/12
试一下味道。
步骤 12/12
上桌啦～尝一口，霸王花滑嫩、汤味清甜。