步骤 1/4
大棒骨洗净骨渣 泡水两小时以上，期间换两三次水（泡出骨头中的血）
捞出沥干水分放入砂锅
加入所有调料
大棒骨炖酸菜
风雪腊梅
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美食故事
翠花儿 上酸菜～～
食用材料
大棒骨
1000g
酸菜
500g
姜片
适量
蒜瓣
2个
小葱
1根
盐
适量
十三香
1小勺
蚝油
1汤匙
生抽
1汤匙
白糖
半汤匙
步骤 2/4
锅中加水，水量没过棒骨即可
步骤 3/4
开盖炖至微开加酸菜 不用搅拌 直接盖盖文火炖30分钟
步骤 4/4
出锅享用 可以加一些香菜碎