步骤 1/4
制汤：
①干海带冷水泡发后洗净切丝，放入锅中，倒入冷水，大火烧开，小火慢炖30分钟。
②猪棒骨切块洗净，另起一锅倒入植物油，油热后放入猪骨小火煎至骨头表面金黄，再加入姜片煸炒出香味儿后，倒入海带汤锅中。
tip：
煎骨头前，可以先煎个鸡蛋备用。
③将倒入骨头的海带汤锅大火烧开，小火慢炖90分钟后，放入适量盐即可。
猪骨汤面
永世爱颖
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美食故事
简简单单的好滋味……
有了小孩，一碗面也不能将就……
食用材料
猪棒骨
750g
干海带
25g
鸡蛋
1个
步骤 2/4
净锅烧水，煮好面条，盛入碗中，放入煎鸡蛋，撒上韭菜花。
步骤 3/4
浇汤
步骤 4/4
成品
小贴士：
①海带如果是冷水泡发，炖的时候也一定是冷水下锅。如果热水泡发，炖的时候，待水开后，再放入海带。 ②韭菜花可以用葱花代替，最好是小香葱。 ③要想汤色白润，一定要煎一下骨头。