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免炒冰绿豆糕

棒棒糖? 棒棒糖?
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食用材料

脫皮绿豆 400g 玉米油或者融化黄油 50g 糖粉或者细砂糖 100g(可增减) 玉米糖浆 100g 抹茶粉 适量

步骤 1/10

直接购买脱皮绿豆仁,清洗后,冰箱浸泡过夜.

步骤 2/10

浸泡好再次清洗.

步骤 3/10

蒸锅上要铺一层蒸锅垫或者纱布.

步骤 4/10

将清洗好的绿豆仁铺开,蒸20分钟.

步骤 5/10

蒸好后放入料理机中

步骤 6/10

直接称重所有材料

步骤 7/10

搅打一般是几分钟就可以了.

步骤 8/10

搅打后的效果.非常细腻,干湿度适中.比任何工具都方便快捷.

步骤 9/10

随意分出一部分,添加抹茶粉,颜色会因为不同品牌而添加的克数不同,自己觉着颜色满意了即可.基本不会太影响甜度.根据模具大小称重、分团.压模.(模具请提前清洗,保持干燥,不用涂抹任何油及粉类,都不会粘模)

步骤 10/10

压模后覆盖保鲜膜,冷藏后口感更佳.
小贴士:

可以直接做为馅料,但我自己感觉甜度不够,做馅料再甜一些更好.

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