步骤 1/8
兔腿肉清洗干净。在腿骨两侧划开就可以轻松剔除骨头。
美容减肥肉
南和北裂
7.7万+ 浏览|
104 收藏
美食故事
怎么样做出这盘活力四溅的美容肉呢？
1.兔肉的腌制很重要，因为兔肉也有腥味，味道虽然鲜美，但是腥味还是要处理一下，我加了柠檬和料酒双重去腥，还加了十三香粉和胡椒粉，这些不仅能够给兔肉增味，去腥效果非常好。
2.辣椒味道辛辣，刺激性强，具有很好的开胃引发食欲的功能。辣椒在某种程度上，是我们的“补品”，而非“天敌”。因为辣椒除了有杀菌作用外，其中更含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙
食用材料
步骤 2/8
把肉切成小块。
步骤 3/8
挤点柠檬汁。加点酱油。加入料酒。加点蜂蜜。加入少许的盐和胡椒粉。加入一点生粉。加入十三香粉。搅拌均匀后腌制15分钟。
步骤 4/8
.豇豆切断。
步骤 5/8
热锅后放油，加入生姜和蒜末小火煸炒。
步骤 6/8
加入豇豆。加入干辣椒煸炒。
步骤 7/8
加入腌制好的兔肉大火煸炒，颠锅，可以看到锅中都有火，放心啊，这样的菜
才好吃，不过只要翻炒40秒左右。
步骤 8/8
加入鸡精。淋上香油出锅。