步骤 1/7
里脊洗净切成薄片备用
孜然里脊
淡墨无殇
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食用材料
里脊（猪）
400克
生菜
1片
淀粉
适量
盐
2茶匙
椒盐
5茶匙
孜然
2茶匙
料酒
少许
鸡蛋
1个
步骤 2/7
加入淀粉料酒腌制，打入蛋清抓至均匀。
步骤 3/7
热锅烧油7成热下腌制好的里脊
步骤 4/7
炸至变色控油盛出
步骤 5/7
大火烧油复炸里脊至金黄色盛至搅拌器皿。
步骤 6/7
撒上椒盐孜然盐等调味料，抖动使里脊粘黏均匀。
步骤 7/7
生菜铺盘盛菜上桌