步骤 1/6
里脊肉切长条,在里脊肉里面加入白胡椒、盐、白酒腌制10分钟以上,放入鸡蛋、生粉、适量水。
步骤 1/6
步骤 2/6
步骤 3/6
步骤 4/6
步骤 5/6
步骤 6/6
1、 里脊肉不建议炸太久,要保持外焦里嫩最好,而且啊!我这个切得有点粗了,细点会更好看。 2、 里脊肉在炸之前放的生粉不要放太多,生粉裹太厚炸出来的肉口感不好,会比较绵。 3、 白醋的量一点点就足够。 4、 最后一步,一定要等锅中的番茄汁浓缩到刚刚好再倒里脊肉,里脊肉不适合在锅中呆太久。