步骤 1/3
里脊肉切丁，放碗内加少许盐，姜末，酱油，蚝油，料酒腌制一会。
酸甜里脊肉丁
哥︶霸道范
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美食故事
最近上班有些忙，今天早上上道菜来更新下。孩子是最爱吃的……
食用材料
里脊肉
300g
洋葱
适量
青椒
适量
花生油
适量
料酒
少许
生粉，星炸粉
适量
盐
少量
酱油
一汤匙
白醋
适量
番茄酱
三汤匙
鸡精
少量
蚝油
适量
姜蒜
少量
步骤 2/3
把生粉和星炸粉混合在一起，让肉丁表面都裹上淀粉，没星炸粉可用面粉代替，不要放太多面粉，锅中起油，热到八成熟放肉丁炸，肉丁表面发黄捞起备用。
步骤 3/3
炒锅里留少许油，小火炒番茄酱，再放酱油，白糖，醋，然后加入半碗水。开了后放入青椒，洋葱，肉丁，鸡精。最后肉丁挂汁出锅……