步骤 1/13
将里脊切条，放盐和海苔椒盐粉腌制十分钟
酸酸甜甜糖醋里脊
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美食故事
万物皆可糖醋之里脊篇
食用材料
里脊
适量
玉米淀粉
多量
鸡蛋液
两个
油
适量
番茄沙司
适量
白砂糖
适量
白醋
少量
海苔椒盐粉
少量
盐
少量
葱花
少量
步骤 2/13
准备好淀粉液，鸡蛋液和干淀粉，并将锅烧干水后放适量的油，以便于炸里脊
步骤 3/13
将里脊放入淀粉液中充分湿润
步骤 4/13
将湿润好的里脊放入干淀粉中充分粘粉
步骤 5/13
再将沾了干淀粉的里脊放入鸡蛋液中充分裹上鸡蛋液
步骤 6/13
下油锅炸，等到一边金黄后再翻边炸（可以放比图片更多油炸，这样炸的更快，更酥脆）
步骤 7/13
炸到表面金黄金黄酥脆
步骤 8/13
准备番茄沙司，白砂糖和白醋并搅拌均匀备用
步骤 9/13
将炸好的里脊捞出
步骤 10/13
将酱料放入锅中大火烧至冒泡泡
步骤 11/13
将里脊放入锅中不断翻炒至全部沾酱
步骤 12/13
起锅撒上葱花点缀
步骤 13/13
吃饭时间到啦～(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)
小贴士：
与之前的糖醋脆口鱿鱼须的做法一样，海苔椒盐粉放入干淀粉中裹上里脊的量更多，可以按照自己的口味放酱料粉。 油锅可以用奶锅等小锅放多一点油来炸，这样炸得很快更酥脆哦～