步骤 1/14
准备食材和工具：小鲜侣调味汁适量、里脊肉1块、土豆2个、玉米淀粉适量、番茄酱50克 、白醋10克，白糖20克、20克清水、蒜末适量
鹅妈妈钛晶锅
土豆里脊肉卷
夏风荧火
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美食故事
今天教大家做一道比排骨还好吃的土豆里脊肉卷，造型类似排骨，里脊肉切片包上土豆条，裹上淀粉入锅炸至金黄后，捞出控油，再裹上酱汁，酸甜开胃，超级美味，一口一个停不下来
食用材料
小鲜侣调味汁
适量
里脊肉
1块
土豆
2个
玉米淀粉
适量
番茄酱
50g
白醋
10g
清水
20g
蒜末
适量
步骤 2/14
食材洗净，里脊肉切成长片状，土豆切条；
步骤 3/14
里脊肉铺在菜板上，放上一根土豆条；
步骤 4/14
从头卷到尾，卷成图中形状；
步骤 5/14
碗中倒入适量玉米淀粉，放入里脊肉土豆卷，裹上一层淀粉，紧实些，不然后期容易掉；
步骤 6/14
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，待油温升至七成，放进去炸；
步骤 7/14
炸至上面上色且熟透即可，捞出控油备用；
步骤 8/14
酱汁：番茄酱50克、白醋10克、白糖20克、20克清水，挤入适量小鲜侣调味汁搅拌均匀；
步骤 9/14
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蒜末炒出香味后倒入步骤7的酱汁；
步骤 10/14
中大火煮至酱汁沸腾变的微稠，倒入里脊肉土豆卷翻炒均匀；
步骤 11/14
开大火收汁，收至酱汁均匀地包裹在上面；
步骤 12/14
出锅装盘，撒上适量芝麻提香装饰；
步骤 13/14
土豆里脊肉卷就完成了！
步骤 14/14
这样做可比排骨香多了，里脊肉包裹着香糯的土豆条，外面裹着酸酸甜甜的酱汁，鲜香又开胃！