步骤 1/15
猪里脊。
上海小吃 香炸里脊肉串
菜谱_erswR
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美食故事
刚出锅的肉串，又香又嫩，再来上一罐啤酒，带劲
食用材料
猪里脊
400g
料酒
1.5汤匙
老抽
1/2汤匙
生抽
1.5汤匙
蚝油
1/2汤匙
蜂蜜
1汤匙
姜粉
1/4汤匙
南乳汁
1汤匙
竹签
适量
步骤 2/15
切成厚度在1—2毫米之间的片。
步骤 3/15
加料酒。
步骤 4/15
老抽和生抽。
步骤 5/15
蚝油。
步骤 6/15
蜂蜜。
步骤 7/15
姜粉。
步骤 8/15
南乳汁。
步骤 9/15
搅拌均匀，腌制数小时。
步骤 10/15
随后将肉片串在竹签上。
步骤 11/15
放入7成热的油锅中炸，中小火，肉片薄，很快就熟。
步骤 12/15
出锅后可以根据口味，撒上孜然粉、黑胡椒粉还有辣椒粉。
步骤 13/15
完成。
步骤 14/15
完成。
步骤 15/15
完成。
小贴士：
腌料可以根据你的口味自由添加哦，没有什么是必须的，好吃就可以了。