步骤 1/18
鸡胸肉清洗干净去筋膜和油脂,切成指头粗细的长条
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步骤 2/18
步骤 3/18
步骤 4/18
步骤 5/18
步骤 6/18
步骤 7/18
步骤 8/18
步骤 9/18
步骤 10/18
步骤 11/18
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步骤 15/18
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步骤 18/18
⚫︎鸡胸肉可用牛里脊、猪里脊代替 ⚫︎挂糊的浓稠度会影响肉质的酥脆度,如图状态,用筷子挑起来能够垂直不断的下落。不能太稀,泡打粉0.5克即可,太多了会导致面糊炸出来状态不脆。 ⚫︎炸肉的火候判断好,这一步也很关键 ⚫︎番茄酱!!!不是沙司!!!购买的时候看清楚 ⚫︎用白醋!!!不要用黑醋,香醋,陈醋之类的,味道不对而且颜色不好 ⚫︎材料里写的很清楚了,不要问我能不能用什么什么代替,如果你代替了味道不对给个低分啥的我不冤?请尊重别人的劳动成果!