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36个月以上南瓜麦片可丽饼

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美食故事

南瓜味道香甜,可丽饼柔软,把南瓜包进去口感超级赞,再配上香脆可口的麦片,一软一硬的碰撞,有非常奇妙的口感。 可丽饼我没有放糖,爪爪脆自带的甜味已经足够了。挖一大勺吃。En…..超级满足的哦,来一杯牛奶早餐赞爆了有没有?做法也并不复杂哦,这个量一家三口吃都没问题

食用材料

牛奶 195g 低筋面粉 55g 15g(可不放) 1g(可不放) 鸡蛋 1个 植物油 15g 黄油 15g 贝贝南瓜 一个 麦片 适量(三岁以上加)

步骤 1/16

将低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐放入容器内稍微搅拌一下,不要有干粉就行

步骤 2/16

盖上保鲜膜冷藏3小时

步骤 3/16

贝贝南瓜切块,挖去籽

步骤 4/16

高压锅或者蒸锅隔水放入南瓜

步骤 5/16

开大火将南瓜蒸熟

步骤 6/16

用筷子插一下可以轻松插透就是好了

步骤 7/16

准备一块黄油,锅里放一些水,隔水加热,将黄油融化备用

步骤 8/16

关火,放在aca电陶炉保温

步骤 9/16

将冷藏的面糊取出,过筛三次,这样面糊就很细腻没有疙瘩了

步骤 10/16

倒入刚才融化的黄油还有植物油搅拌均匀

步骤 11/16

准备一个18cm的平底锅,不需要放油,一定要选不粘锅,先把锅热一下有点温度,倒入一勺面糊,马上面糊就会凝固

步骤 12/16

放在aca电陶炉上面继续加热,表面看到有微微膨胀,有一些气泡就是好了,电陶炉我一直开2档,小火加热,煤气炉一定要小火不然很容易糊

步骤 13/16

边缘用硅胶铲刮一下直接倒扣,可丽饼就会从不粘锅里掉出来

步骤 14/16

把可丽饼铺好,放一勺南瓜泥

步骤 15/16

将饼这样折叠起来

步骤 16/16

最后撒上麦片,还有香草装饰即可
小贴士:

1、 可以把南瓜换成紫薯或者水果都可以,都很好吃 2、 第一张饼皮可能不好,第二张就好了,把握好锅的温度 3、 千万不能大火,一定要最小最小的火,电陶炉容易掌握,如果是明火太大的话可以中途关一下火 4、 这个配方可以做可以做8-9张6寸的饼皮

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