步骤 1/19
材料全家福
肉松饼
坤坤
6.9千+ 浏览|
117 收藏
美食故事
淘淘是两广人，前段时间生病了，最近康复中，一直忌口，吃的很清淡，这让作为吃货，每天习惯下午茶的他很痛苦…特意做了这款点心，当是慰问他啦…
食用材料
低筋面粉
200g
无盐黄油
100g
鸡蛋黄
2个
糖粉
50g
肉松
70g
芝麻
适量
沙拉酱
适量
鸡蛋黄（涂抹用）
一个
豆沙
适量
步骤 2/19
软化黄油，和糖拌匀…
步骤 3/19
将加入糖粉的黄油打发，然后依次加入蛋液打发至蓬松状态
步骤 4/19
低粉过筛拌匀
步骤 5/19
揉成团
步骤 6/19
套上保鲜袋，冷藏30分钟
步骤 7/19
肉松，豆沙，芝麻，沙拉酱。
步骤 8/19
肉松，豆沙，沙拉酱，芝麻，拌匀。
步骤 9/19
分成大小均匀的球球
步骤 10/19
压扁，包入肉松，捏紧，揉成球球…
步骤 11/19
烤箱上下火180°预热5分钟
步骤 12/19
包好肉松的球球用叉子稍微压扁成饼状。
步骤 13/19
刷上蛋液
步骤 14/19
洒上芝麻
步骤 15/19
放入烤箱中层，上下火180°。20分钟。每个烤箱脾气不一样。多观察，根据自己家的烤箱脾气来调整时间！
步骤 16/19
马上就好咯…
步骤 17/19
晾凉就可以次啦~
步骤 18/19
酥香可口…美美哒！
步骤 19/19
好吃不腻…
小贴士：
沙拉酱是为了让肉松很好的黏一块不乱跑…不喜欢的可以不加…加了味道也棒棒哒