步骤 1/6
低筋粉，糖，泡打粉，盐混合均匀，黄油切小块儿，加入，揉搓成粗粒
红豆松饼
梧桐听雨夜
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食用材料
低筋面粉
200g
黄油
80g
鸡蛋
1个小的
牛奶
40ml
白砂糖
30g
泡打粉
少许
盐
一点
红豆沙（蜜豆）
适量
步骤 2/6
粗粒留出20g备用，鸡蛋液留少许备用，其他加入牛奶鸡蛋液揉成面团
步骤 3/6
面团分成2份，每个面团叠被子方式重复两次，最后擀成圆饼状
步骤 4/6
预热烤箱200度五分钟，在其中一个圆饼上铺满红豆沙，将另一个圆饼盖上，边边封好，表面刷蛋液，铺一层蜜豆按一按不容易掉，最后撒上剩余粗粒
步骤 5/6
180度25分钟，表面微黄即可
步骤 6/6
成品图
小贴士：
牛奶多少不一定，可能和温度有关，面团不要太稀即可，太稀加面太干加牛奶，泡打粉和盐都是随手放的，都是小号勺子一勺的量，盐半勺吧，不太爱称重。中间也可以放蜜豆，我是家里剩了点红豆沙就放了，挺甜的。