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老婆肉松饼

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美食故事

冰箱里剩了一些肉松~一直没想好咋吃~上次买的肉肥的特别多~扔了可惜,忽然想到用肥肉做点猪油,包上肉松,想做就做~

食用材料

普通面粉 500g 猪油 100g 花生油 30g 150g 肉松 200g

步骤 1/13

300克面粉加入30克植物油,30克白糖,150克热水活成水油面。

步骤 2/13

200克面粉加入100克猪油做的油酥面。

步骤 3/13

活好的两种面醒发半个小时。

步骤 4/13

将水油面分成30克一个的面团,油酥面分成20克一个的小面团。

步骤 5/13

用水油面包住油酥面。

步骤 6/13

擀成长条。

步骤 7/13

卷起来。

步骤 8/13

卷好醒发10分钟,后再重复上个步骤一到两次。

步骤 9/13

将面团擀成饺子皮,包入肉松。其实包什么馅都行~家里有肉松就包了肉松~下次包豆沙试试。

步骤 10/13

收口朝下,摆到烤盘上。

步骤 11/13

刷上蛋黄液。

步骤 12/13

喜欢吃芝麻可以撒上芝麻,我只把四个肉松饼撒了芝麻。

步骤 13/13

烤箱200℃预热五分钟后放入肉松饼,200℃烤30分钟。出锅~~

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