步骤 1/9
先将面粉、细盐和泡打粉拌匀，然后过筛入搅拌盆。
英式香橙松饼（司康）
白茶&清欢
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食用材料
低筋面粉
200g
细砂糖
30g
细盐
3g
黄油（室温软化）
50g
全蛋液
30g
牛奶
85g
糖渍橙皮
30g
泡打粉
8g
步骤 2/9
加入软化的黄油丁和细砂糖，搅拌均匀。加入全蛋液和牛奶，搅拌成面团。
步骤 3/9
糖渍橙皮细细切碎，拌入面团。
步骤 4/9
稍揉至面团光滑，但勿揉时间过长，起筋就不对了。
步骤 5/9
将面团均匀擀成厚约1厘米的面饼。
步骤 6/9
取一直径约4～5厘米的圆型器物，将面团分割成一个个小圆饼状。我是用大号量杯的。
步骤 7/9
分割好的小面饼排入烤盘（垫好烘焙纸）。
步骤 8/9
表面刷上蛋液。
步骤 9/9
烤箱预热至200度。放入烤盘，上下火，烤15分钟。完工。