步骤 1/10
南瓜洗净后去皮去瓤切小块，上锅蒸熟后捣成泥放凉备用～
无油奶香南瓜松饼&铜锣烧
陶俊杰
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美食故事
家里囤了一些南瓜贝贝，蒸着吃有点吃腻了，今天试着拿来做松饼真的是太好吃啦，一个不粘平底锅就可以搞定，奶香浓郁超好吃～
食用材料
南瓜泥
100克
鸡蛋
一个
牛奶
40克左右
低粉
50克
奶粉
25克
炼乳
15克
泡打粉
2克
步骤 2/10
加入炼乳、奶粉和一个鸡蛋拌匀～
步骤 3/10
搅匀后筛入提前混合好的低粉和泡打粉～
步骤 4/10
拌匀后根据面糊的稀稠程度加入牛奶～
步骤 5/10
一直加到面糊流动性比较好，滴落后痕迹不会马上消失；图中的状态就有些稠了，需要继续加少量牛奶拌匀～
步骤 6/10
用合适的勺子舀取面糊倒入预热好的平底不粘锅中，小火慢煎～
步骤 7/10
待煎到表面都是小孔的时候翻面继续煎熟另一面即可～
步骤 8/10
如果夹上红豆沙就秒变铜锣烧啦
步骤 9/10
松饼可以直接吃或蘸蜂蜜吃都很完美啦～
步骤 10/10
铜锣烧也超好吃～
小贴士：
1⃣️南瓜建议用南瓜贝贝，含水量少口感好而且甜，不加糖也好吃，喜欢甜的话也可以适量加糖～ 2⃣️牛奶的量需要自行调节一下，调整到面糊顺滑的状态，摊在锅中可以流动但也不能太稀了不容易成型～