步骤 1/7
蛋黄和蛋清分离，蛋清不沾水。
装作自己是拿破仑的巧克力夹心蛋糕
Hello。
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美食故事
一开始是为了做蛋糕卷，
但是因为长帝的火候太过了，
不小心烤硬了一点，
就卷不了，
于是做了夹心。
(ง •̀_•́)ง
食用材料
鸡蛋
2
步骤 2/7
蛋黄入碗，再加上2倍体积的面粉，2倍体积的牛奶，1/2体积的巧克力粉，一勺油 ，两勺白糖，蔓越莓干，拌匀。
步骤 3/7
烤箱160℃预热五分钟至灯管红。期间加一勺白糖打发蛋清至倒扣不掉。
步骤 4/7
打发后将蛋清和混合物上下翻动拌匀。倒入铺好烤箱纸的托盘里。
步骤 5/7
160℃，10分钟，烤完有点焦焦的，表皮偏脆。长帝的烤箱。
其他的烤箱可以按自己平时烤蛋糕的温度和时间适当调高或延长。
步骤 6/7
奶油加奶油芝士加白糖打发。
打不发的不用慌，后面可以冷冻。
步骤 7/7
烤盘端出后切成十份，每三份叠加，间隔奶油。最后直接吃或者冷冻半小时。奶油打不发或者过头的在冷冻室放置，拿出来时放一会再吃就好了。