步骤 1/14
水烧开 煮通心粉 放少量盐 煮大概15分钟左右 通心粉容易粘锅所以煮的时候要多搅几下
中式通心粉
❤ ✨ 斌 ✨ ❤
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美食故事
晚饭不知道吃什么 翻冰箱时发现了还剩余的一点通心粉 索性用家里还有的食材做了一份 没想到口感丰富味道不错 就把食谱发上来了 不过就是卖相不好看 将就着学了
食用材料
通心粉
两人份
青椒
一个
西红柿
两个
咸鸭蛋
两个
大蒜
三瓣
黑胡椒
适量
盐
适量
孜然
适量
食用油
适量
步骤 2/14
西红柿洗净切片
步骤 3/14
青椒切丁
步骤 4/14
咸鸭蛋煮熟后切丁
步骤 5/14
咸鸭蛋黄碾碎
步骤 6/14
热锅 放油 适当多放一些 因为通心粉容易粘锅 大蒜切碎 放油里爆香
步骤 7/14
咸鸭蛋清入锅 翻炒几下
步骤 8/14
放入西红柿 加少量盐继续翻炒
步骤 9/14
西红柿超出汁后 加入少量清水
步骤 10/14
水滚后加入通心粉 翻炒
步骤 11/14
加咸蛋黄 和少量盐 在翻炒几下
步骤 12/14
加入青椒
步骤 13/14
等待收汁后尝咸淡 就可以出锅了
步骤 14/14
开吃！so easy!
小贴士：
鸭蛋青在大蒜后面放 会被油煸出一层焦焦的皮 我个人很喜欢这种口感 不过因为鸭蛋青密度大 所以在油里面会乱蹦 如果不想让它崩 就留在后面再放