步骤 1/7
准备好所有食材
中式甜甜圈
木头
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美食故事
老人小孩比较喜欢中式的甜食，家里附近没有像样的中式食品店，只能自己跟着视频学起来。松软的甜甜圈撒上糖粉的确别有一番风味。
食用材料
普通面粉
300g
酵母
3.5g
牛奶
130g
白糖
30g
鸡蛋
一枚
食用油
勺10g
步骤 2/7
酵母加入130g温牛奶，静止几分钟。面粉中加入糖，鸡蛋，混合的酵母牛奶，搅拌均匀，最后加入10g油。揉成光滑的面团，室温发酵1小时。（天冷就放在热水锅中发酵）检查面团发酵是否成功，用沾了面粉的手指戳一下，面团不回弹不发酸就好了。
步骤 3/7
取出发酵好的面团排气，不要有气泡。分成同等大小的小球，揉圆压扁。
步骤 4/7
在压扁面团中间压出一个小圈，可以用裱花嘴抠出。随后等面团再次发酵，等面团拿起来轻飘飘的时候就可以放油锅里炸了。注意有问不能太高否则就炸过头了。
步骤 5/7
炸好的甜甜圈放凉
步骤 6/7
撒糖粉
步骤 7/7
口感很松软
小贴士：
各家面粉不同，牛奶的量请酌情加入，可分批加入。不喜欢牛奶是用水代替也可以。 炸的时候油温到起小泡了就调小火炸。这样就不会过头